安徽小麦种子价格在市场上会受到具体种类的影响

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安徽小麦种子的价格是会受到多种因素的影响，下面我们就来说说安徽小麦种子类别的影响。小安徽麦种子主要分为：白麦、红麦、硬质、软质等四种类别。种子加工是有多种类型的，下面我们就来简单了解一下吧。

小麦按照皮色的不同，可以分为白皮小麦和红皮小麦良种。白皮小麦呈现的是黄色或者乳白色的，皮相对比较薄，胚乳含量多，出粉率也比较高。

红皮小麦是深红或者红棕色，具有较厚的皮肤，较小的胚乳含量，较低的面粉产量，小麦种子的价格会因为类别的不同而有所差异。

小麦还可分为硬质和软质两种，硬质小麦主要包括硬质白皮冬麦、硬质红皮冬麦和硬质红皮春麦。这些小麦含有较高的蛋白质含量，也就意味着能形成较多的面筋。

硬质小麦粉和软质小麦粉不同，可应用的范围也各不相同。硬质小麦粉可用于面筋粉、面包粉以及一些全麦面粉等等；软质小麦可应用于蛋糕、饼干和馅饼皮一类的产品。

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